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LOBO CIDER ロボサイダー

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LOBO CIDER ロボサイダー


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ロボとはスペイン語とポルトガル語で狼という意味であると共にカナダ由来のりんご品種の名前でもあります。
本来オオカミたちは家庭的で陽気な動物なので、このLOBOサイダーの個性をよく表してくれています!
Lobo cider(ロボサイダー)は南オーストラリア州アデレードヒルズを基盤に、マイケル・スタフォードとワーウィック・ビリングスの献身的な2人によって国内最高品質のアップルサイダーを目指して造ってきました。
美味しいサイダーを生み出す迄に多くの試行錯誤を繰り返し辿り着いたのが、味わい良く自然な酸度と糖度、タンニンのバランスに優れた “ピンク・レディ” というりんご品種でした。
これは100%オーストラリア国内品種で、原産は西オーストラリア州。LOBOのりんご農園にはその他にも数種類のサイダー用品種と生食用品種が植えられており、酸やタンニン、苦味や甘みなど最終的なブレンドに必要な要素を見て何が使用されるかが決まります。
ロボとはスペイン語とポルトガル語で狼という意味であると共にカナダ由来のりんご品種の名前でもあります。



Lobo means "wolf" in Spanish & Portugese and is also a type of apple. Lobo ciders are cloudy,
unfiltered, undiluted and 100% authentic.
Wolves are family devoted and playful animals, which embodies the characteristics of the Lobo ciders!
Lobo cider is based in the Adelaide Hills in South Australia , Michael Stafford & Warwick Billings : 2 very dedicated individuals are at the helm of Lobo cider to produce the best quality of apple cider in Australia.
Through trial and error the final result was “Pink Lady apples” as they have good flavour and an excellent natural balance of acidity and natural sweetness and tannins to be a great cider. The Pink Lady apple is a 100% Australian apple that is originally from Western Australia. Throughout the orchard there are a number of other varieties of apple planted used both the production of cider and also pure eating enjoyment. Each variety used adds a particular element to the final blend for example acid, tannins, bitterness and sweetness.





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おすすめサイダー


LOBO CIDER TRADITIONAL CIDER A BIT DRIER


ロボ・サイダー トラッド


ロボサイダーは丹精込めて育てた自社畑のリンゴをふんだんに使用したオーストラリア国内最高級品質のアップルサイダーです。

'トラッド'は天然酵母発酵・無添加・無濾過・無加水・無香料・グルテンフリー・ヴィーガンフレンドリーとナチュラルに造られています。すりおろしリンゴがそのまま入っているかの様な味わいのぎっしり詰まった辛口サイダーです。

食用とサイダー用品種を使用しているため複雑で長い余韻、バランスの良い存在感のあるサイダーに仕上がっています。

幅広い料理と相性が良く、魚貝からグリルしたポーク、炭火のバーベキューからタイ料理など何にでも合わせられます。キャンプなどアウトドアシーンでも大活躍できるサイダーです。 
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LOBO CIDER TRADITIONAL CIDER A BIT DRIER

¥715

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ロボサイダーの作り方

LOBOでは国内産りんご100%使用、収穫・破砕・圧搾・天然酵母発酵・冷却して発酵を止めて瓶詰めを行っており、無濾過、無加水なので100%ピュアなりんごが詰まっています!
Trad (トラッド)と Apple & Pear (アップル&ペアー)に関してはSO2フリーです。
GLUTEN FREE
VEGAN FRIENDLY


How LOBO Cider is made:

Lobo cider is made : harvested, crushed, pressed, natural yeast allowed to ferment then chilled to stop the fermentation, bottled and ready to enjoy.
As pure as it gets, 100%!
Both Pear & Apple, Trad are SO2 (Sulphur Dioxide) free.
GLUTEN FREE
VEGAN FRIENDLY


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ロボサイダーの飲み方
ロボサイダー全種が無濾過の為、ナチュラルなリンゴと酵母によるにごりが瓶内に見られます。上澄みを静かに注いだ後、瓶を回して澱をサイダーに馴染ませる事で味の変化が楽しめます。澄んだサイダーとにごりサイダー、どちらがお好みか是非試してみてください。
しっかりとした味わいのロボサイダーは氷を入れた背の高いグラスに注いでも美味しいですが、氷なしでよく冷やしてももちろん美味しくお召し上がり頂けます。


Enjoying LOBO Ciders 
All LOBO ciders have a natural apple and yeast sediment in the bottle, as they have not been filtered. Pour carefully for a clear cider, or roll the bottle before pouring to enjoy the cloudiness, the flavour changes, try it and see which way you prefer.
The full flavours of LOBO cider works well in a tall glass over ice, or as is: straight from the bottle (neat).
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株式会社 AWines  エイワインズ   info@awines.jp


〒063-0823 札幌市西区発寒3条1丁目10-13