01-image1

2012 テラヴァン ピノ・ノワール

2012 TerraVin Pinot Noir



・ヴィンヤード: イートン・ファミリー、カウリー、キャロシー
 Vineyard: Eaton Family, Cowley & Calrossie vineyards
・産地: サザン・ヴァレー、マールボロ
 Region: Southern Valleys, Marlborough
・クロージャー:スクリューキャップ
 Closure: Screw cap

(写真は2011年のボトルになります)

ヴィンテージ


2012ヴィンテージは気温の低い寒いスタートとなり、気温が上がらない日が続いたので春の実止まりも小さく、それは収量も低くなることを意味しており、実際その通りとなりました。
ありがたかったのは3月後半に‘インディアンサマー‘がやってきて果実の熟度を一定に引き上げ、申し分ないコンディションに持っていってくれたことです。結果的には非常良いヴィンテージとなりましたが、果実は小さかったです。

02-image
03-image

醸造


ぶどうは除梗してから野生酵母で発酵、自然に起こる乳酸発酵も含め11か月間樽で熟成、さらに5か月のタンク熟成をさせます。
樽は全てフレンチオークでDamy, Tonnellerie de Mercurey 、 Remond.を使用します。ノンフィルター、無清澄で2013年11月に瓶詰。

テイスティングノート

Tasting note


テイスティングノート:
色合いは中庸なルビーレッド。エレガントで塩味のあるシャルキュトリやチェリー。 辛口でフレッシュな酸と細かくこなれたタンニンのバランスが良いミディアムボディです。 完熟感がありがならもフレッシュさを持ち合わせた複雑で余韻の長いワイン。





【クール便ご希望の方へ】1回のご注文が12本までであれば、通常の送料に+¥1,188(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のボタンを押してクール便オプションをカートに入れて併せてご購入ください。
04-image


株式会社 AWines  エイワインズ   info@awines.jp


〒063-0823 札幌市西区発寒3条1丁目10-13